Recette de Desserts Alsaciens
Les Ingrédients :
- 300 g de farine
- 180 g de sucre en poudre
- 80 g de beurre
- 4 oeufs
- 100 g d’amandes en poudre
- 5 cl de kirsch
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de cannelle
La Recette :
1. Dans un récipient, mélangez ensemble les oeufs et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux : ajoutez le beurre fondu, les amandes, la farine, le sel, la cannelle et le kirsch. Laissez reposer la pâte pendant au moins 2 heures.
2. Travaillez la pâte sur un plan légèrement fariné. Divisez la pâte et formez de petites boules. Cuire dans l’huile. Essorez et trempez dans du sucre glace.
décembre 8th, 2008 at 14:50
ne pas faire de petite boule mais des cuisse oui de petite cuisse voilà ce qui est le schenkele de la le nom schenkele