Recettes Alsacienne
Pour 4 personnes
Les ingrédients :
- 250 g de farine
- 3 oeufs
- eau tiède
- 60 g de beurre
- sel, poivre
La recette :
1. Dans un récipient, mélangez la farine, les oeufs, un peu d’eau. Assaisonnez. Vous devez obtenir une pâte onctueuse. Etalez la pâte au rouleau, et détaillez là en lanières.
2. Plongez les lanières de pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles remontent à la surface. Passez sous un filet d’eau froide, essorez et servez avec une belle noix de beurre.
